【40代一人暮らしフリーランス】自炊でコストと栄養、食生活を大改善

スティーブ・ジョブズが同じ服を着続けて、脳のリソースを無駄に使わないようにして生産性を上げていた。
という話は知っている人も多いと思います。

初めてその話を聞いた数年前はピンと来ませんでした。

ある時、栄養を考えたり買い物で迷うことが面倒になり、朝ごはんに食べるものを決めてしまうことに。

その結果「朝ごはん何しよう？」と考える時間が減りました😄

効率重視で食生活を改善していくうちに、食費コストや栄養も同時に改善されていきました。

今回は会社の退職後に食生活を見直し、フリーランスとして自炊生活を改善してきた経緯を書きたいと思います。

この記事は

• 一人暮らしが全自炊した場合
• コストと栄養のバランス
• フリーランスの食生活や食費

などが気になる皆さまに参考になると嬉しいです。

決まった朝ごはんのメニュー

私の朝食は

バナナ1本（40円〜50円）
ナッツ少し（15円）
ちくわ1本（40円）
チーズ1個（35円）

以上です😁

特売で買えると少し安くなりますが、平均すると大体150円くらいです。

栄養も良い感じ。

基本はバナナ🍌ですが、果物は少し高くても楽しみのために旬のものを買うことも。

柿、りんご、みかんなどですね。

決まった朝ごはんにして良かった点は

したことです。

会社員だったころの朝ごはんは、コンビニで買ったパン1個でした🥖

コッペパンとか、チーズ・惣菜系が多かったですね。

この朝食メニューが習慣になったところで「何も考えなくて良い」という感覚が癖になり、お昼ごはんも決めてしまおうと考えました。

決まった昼ごはんのメニュー

自分にとって「何度食べても飽きないもの」をランチにしました。

決めたお昼ごはんメニューは

ご飯パック（120円）
納豆or豆腐（30円）
味噌汁（15円）
野菜1種（70〜90円）

です。

一人暮らしなので、炊飯器を置く場所や手間が見合わないので基本的にご飯パック。

安いときはなるべく玄米系を買います。

白米のパックなら100円切ることも可能です。

納豆か豆腐かは、スーパーで安くなっているほうを選択。

味噌汁はマルコメ一択（美味しい）。

野菜も「トマト・かぼちゃ・れんこん・パプリカ・さつまいも」のどれかに決めました。

いずれも生で食べられるか、調理が簡単で数日保存できるものです。

コストは大体240円くらい。

栄養バランスとコストも良いのですが、やはり何も考えずにすぐにお昼ごはんを食べられる、というのが最高です👍🏻

会社員だったころは、コンビニ（500円）とか外食（1,000円）だったので、最もコストダウンになりました。

晩ごはんだけ少し自由なメニューに

朝と昼を決めてしまったので、晩ごはんは自由にと思ったのですが、なんでも良いとなるとどうしても買い物で迷ってしまいます😅

そこで、大枠を決めました。

肉か魚＋卵か野菜

例えば、

親子丼・牛丼・魚と目玉焼き・オムライス・ガパオライス・野菜炒め・焼きそば・かけそば・カレー

などが多いです。

たまごは基本1個ですが、肉も魚もない場合は2個🥚

お肉も魚も3食分以上を安い時にまとめ買いして冷凍しています。

晩ごはんのコストはざっくりにして、だいたい300円くらい。

会社員だったころは、平日はお腹の空き具合に合わせて帰りにコンビニで買う日々。

週末に自炊したりしても、材料を余らせたりして非常に効率が悪かったです。

結局は、オリジン弁当やインスタント系が多かったですね。

1ヶ月の食費と食生活の考察

現在のコスト感だと、1日700円で1ヶ月約21,000円。

材料以外にもドリンクや嗜好品☕️、調味料などもあるため総合的には25,000円超える計算になります。

私的には、もう少し抑えたいところ。

それで、月に10回分くらいはコスト重視で100円以内の食事にしようと思っているところです。

例えば晩ごはんでお腹が空かないときは魚肉ソーセージ1本（40円）とか、食パン・バター・卵・ハムでサンド（80円）にしたり🥪

最近オートミールを食べ始めたのですが、これもかなりコストダウンに。

が、ちょっと飽きやすいな、と思ったのでがんばっても週に1回かなと考えています。

そして、これは予想していなかったのですが、この食生活になって買い物に行く回数が減りました。

3日に1度が4〜5日に1度に。

月にすると10回が7回くらいになったので、すごく時間が増えたという実感があります😊

会社員のころは、3万〜4万くらい食費をかけていたので、大きなコストダウンにはなっています。

もちろん会社の収入はもうないので笑、現在の収入予定で考えると2万円台というのは少し高いかな？とも思っています。

と今は思っていて、ここで終わらずより改善していきたいですね😊

フリーランスとして本当にお金に困ったら

フリーランスとしてこの先、お金に困ったら真っ先にコストダウンを優先しますが、それは同時に栄養を手放すことになります。

私は過去に波乱万丈な時期を経験していることもあり、かなり生活水準を落とすことができます笑

たとえば、1日100円以内も可能です😁

1週間で5食くらいしか食べなかったこともあります。

しかも1食は食パン1枚とか・・・

その頃、どうだったかというと

という事と同時に

ということがわかりました。

髪も清潔感なくボサボサ。

肌も荒れて血色も悪くなります。

頭も回らなくなり記憶力集中力も低下😱

ここまで来るような予感がしたら、独立は諦めようと思っています。

生活保護かアルバイトでもしながら低スペック片手に地道な就職活動をするしかないですね。

もちろん、最悪そうなるケースも想定して会社を退職して独立しました✌🏻

とりあえず今は自分が健康であれば医療費の削減にもなるので、コストも栄養も工夫しながら自炊を楽しんでいきたいと思います。

それではまた👋🏻

追記2023年4月：食事を試行錯誤しながら後に朝食はオートミールに変更しました。
下記記事に詳しく書いたのでそちらも良かったご覧ください。