鉄人・陳建一の中華を自宅で味わう【冷凍食品おかず】

先日、贈り物で食品系のカタログギフトをいただき、その中で冷凍食品の「陳建一」の中華セットを選びました。

料理の鉄人でもある陳建一といえば、麻婆豆腐が有名ですね。

（料理の鉄人は料理勝負をする20年くらい前の人気テレビ番組です）

麻婆豆腐以外の中華料理はどうなの？という視点でも（冷凍食品ですけど）、じっくり味わいながら食べてみました。

結論としては、自分でもまた注文しようかと思うくらい美味しかったので、ネット通販で買える冷凍食品のおかずを探している方はぜひ食べてみてください😄

グルメな方へのギフトにも良いと思います。

届いた陳建一の中華料理

今回選択した中華料理のセットには下記が入っていました。

• 手包み肉まん×4
• 手包み餃子×2
• 手包み四川風肉ワンタン×2
• 手包み海老ワンタン×1

ガッツリ中華な雰囲気のボックスが食欲を掻き立てます。

やっぱり「手包み四川風ワンタン」が、陳建一っぽいので期待しちゃいますね。

個人的には「肉まん」「餃子」が好きなので、楽しみです。

春に届いたのですが、賞味期限は1年ほどあるので、秋冬まで肉まん1パックは取っておきたい気分。

早速、一通り食べてみたいと思います。

手包み肉まん

手包み肉まんは、電子レンジか蒸し器で調理となっていますが、ズボラな私は当然電子レンジで作りました笑

500W2分とありますが、中まで温まっていない感じがしたので20〜30秒長めにしました。

熱々で仕上がるので数分置いて、持てるようになってからパクリ。

まずひと口食べて

勝手な偏見ですが、美味しい高級な肉まんって中身がギッシリ入っているイメージでした。

でもこれは皮が結構ふわふわと厚みがあります。

食べてみると、ふわふわの皮は口の中でモッチリして、食べごたえがありました。

餡は上品な味ですね。

これを食べるとコンビニの肉まんは皮が少し寂しい感じがしそうですね。

コンビニ肉まんだと胃の中に匂いが充満する感じがしますが、それがありません。

手包み餃子

手包み餃子は冷凍のまま焼いて食べられます。

解凍の手間がないのは本当に助かります！

実は私、ラー油を家に常備していません。

使う頻度が少ないので、わざわざ買わずに今ある調味料でタレを作りました。

色んなラー油のレシピを見て、自分なりに調整したのが下記です。

まあ、もし可能ならラー油を使った方が美味しいとは思います笑

お酢と油分、辛味でそれっぽい感じには仕上がりますし、とりあえずはこれで良いかなという味です。

肝心の餃子ですが、焼き方の説明が簡素なため、料理の勘がある人なら問題なく作れます。

私の場合は普段餃子を作る機会が全くなかったので、蒸すための水の量に迷いましたが、フライパンの底全面に水が広がるくらいで良いみたいです。

焼き色もついて、美味しくできました。

皮がもっちりしていて、中の餡も品のある味わい。

いわゆるB級ながっつりした味ではなく、全体的にバランスの取れた味わい、といった感じです。

セブンイレブンの餃子を時々食べていてそれなりに美味しいと思っていましたが、当然こちらの方が味わいが上品で、美味しかったです。

手包み海老ワンタン

セットに1つだけしか入っていなかった海老ワンタン。

なんと私、作り方を間違えてしまいました😱

さらにパッケージの写真も撮り忘れていました💦

袋を開けてお湯に入れるのが正しいのですが、間違って袋のままお湯に湯煎していたんです。

途中で気づいて作り直したのですが、湯煎で味に変な影響が出ているかもしれません。

その前提の感想になりますので、あしからず😅

海老ワンタンだけ1個しか入っていなかったのでさぞ美味しいのでは、と期待しましたが少しイメージと違っていました。

何となく、プリッとした海老の食感を味わえるものと思っていましたが、プリッと感はほぼ無し。

ただ、海老の香りと味はちゃんと美味しく感じられました。

海老はちゃんと入ってるけれど、細かく刻まれている感じですね。

海老ワンタンにはタレがついていません。

醤油とお酢とごま油などで適当にタレを作りました。

ダイアン的にはイマイチな海老ワンタンでした。

残念な理由がタレかもしれないし、湯煎ミスかもしれません笑

手包み四川風肉ワンタン

今回のセットの中で一番美味しかったのがコレ、四川風肉ワンタン！

ワンタンもボリュームがあって、豚肉を使った餡も美味しい。

そして何より、付属のタレ（ピリ辛ソース）がかなり美味しかったです。

甘めのタレですが、私の家にある調味料では絶対に出せないお味だな、という感じ。

甘辛いけど、旨味や風味も隙がなく、量も充分入ってました。

陳皮や八角などの香辛料がしっかり使われているとのこと。

ワンタンを食べ終わったあとに残ったタレも、もったいなくてご飯にかけていただきました。

このタレを味わうだけでも、このワンタンを買う価値がある気がします。

ワンタンもかなり美味しかったけど、このタレだけ売っていないかな？と思ったのですが製品化はしてないみたいです。

美味しかったランキング

完全に私の個人的感想で、美味しかった順にランキング。

• 手包み四川風肉ワンタン
• 手包み餃子
• 手包み肉まん
• 手包み海老ワンタン

リピートしたいのは「手包み四川風肉ワンタン」と「手包み餃子」ですね。

今度はちゃんと餃子用のタレを買ってこようと思います笑

タレがあれば餃子が1位になったかも？というくらい美味しかったです。

ワンタンや餃子って、一人暮らしで料理するには手間のかかるレシピなので冷凍食品は本当に重宝しますね。

ところでカタログギフトって、贈ってくれた人に私が何を買ったのか伝わるんでしょうかね笑？